Рэцэпт кубінскага рысу: лёгка і смачна - крок да здароўя

0 43

Кубінскі рыс - просты рэцэпт з унікальным і дзіўным спалучэннем водару. Яшчэ адзін спосаб атрымаць асалоду ад гэтай пажыўнай крупы.

Апошняе абнаўленне : 06 ліпеня 2021 года

Кубінскі рыс - тыповы рэцэпт іспанскай гастраноміі. Хоць яго назва нагадвае нам пра Карыбскія выспы, паходжанне гэтай стравы можна знайсці ў іншым астраўным рэгіёне: на Канарскіх выспах.

Сёння гэта страва, прызнанае ў многіх частках Іспаніі і нават за яе межамі. Уплыў Кубы адлюстраваны ў наяўнасці трыпутнікаў і рысу, двух вельмі распаўсюджаных інгрэдыентаў гэтай кухні.

Кубінскі рыс: простае страва з непаўторным водарам

Доўгі, чырвоны, дзікі, карнаролі, круглы, поўны. Рыс ва ўсіх яго формах да гэтага часу прысутнічае практычна на ўсіх кухнях свету. Сапраўды, гэта дазваляе прыгатаваць мноства пажыўных рэцэптаў, такіх як паэлья, рисотто, смажаны рыс, альбо нават рыс па-кубінску.

У гэтага апошняга рэцэпту мала сакрэтаў і складанасцей. Галоўнае, знайсці правільную кропку падрыхтоўкі рысу. У астатнім трэба разлічваць на якасць і густ добрай сыравіны.

Больш за тое, што цікава ў гэтай страве, так гэта тое, што дзякуючы 4 простым, даступным і распаўсюджаным інгрэдыентам мы атрымліваем выключнае спалучэнне густаў і фактур.

Мы запрашаем вас паспрабаваць падрыхтоўку кубінскага рысу. Вось крокі, парады і падрабязнасці, неабходныя для поспеху.

Інгрэдыенты, неабходныя для рэцэпту

Указаныя сумы дазваляюць прыгатаваць 4 порцыі:

  • 4 гарбатныя лыжкі круглага рысу.
  • 2 зубчыка часныку.
  • 4 трыпутніка.
  • 1 лаўровы ліст.
  • 4 яйкі.
  • 1/2 шклянкі хатняга таматнага падліўкі.
  • Аліўкавы алей.
  • Пятрушка.
  • Соль.
  • 10 гарбатных лыжак вады. Па жаданні для атрымання больш інтэнсіўнага водару можна выкарыстоўваць курыны ці агародніннай булён.

"Трыпутнік тыповы для кубінскай гастраноміі, але вы павінны ведаць, што гэты рэцэпт нарадзіўся ў Іспаніі на Канарскіх выспах".

Крок за крокам

  1. Спачатку на патэльні разагрэйце трохі аліўкавага алею. Затым увядзіце два вычышчаных зубчыка часныку і карычневы колер. Затым дадайце рыс, лаўровы ліст і соль.
  2. Затым заліце ​​шклянкамі вады ці булёна і варыце на моцным агні 3 хвіліны. Затым накрыйце патэльню і знізьце агонь на астатнія 17 хвілін прыгатавання. Па заканчэнні гэтага часу выключыце агонь і дайце пастаяць яшчэ 5 хвілін.
  3. Пара смажыць яйкі. Лепш за ўсё рабіць іх па адным на невялікай патэльні. Калі алей моцна нагрэецца і пачне злёгку дыміць, разбіце яйка ў шклянку, а затым выліце яго ў рондаль. Абсмажвайце кожнае яйка ад 20 да 30 секунд, адначасова паліваючы яго алеем пры дапамозе шумоўкі. Затым працадзіце і выміце. Паўтарыце працэс з іншымі яйкамі.
  4. Ачысціце трыпутнік ад шалупіны і разрэжце ўздоўж напалову. Абсмажце іх на той жа патэльні, што і яйкі. Пры жаданні вы можаце іх трохі пасмачыць. Праз 2 ці 3 хвіліны яны павінны стаць цалкам залацістымі.
  5. Затым нагрэйце таматавы соус і здрабніце пятрушку.
  6. Нарэшце, каб сабраць страву, падавайце рыс з таматавым соусам. Раскладзеце дзве бананавыя палоўкі, яйка і ўпрыгожце невялікай колькасцю пятрушкі.

Гэта страва, якую трэба рыхтаваць перад ежай таму што смажанае яйка трэба есці прама з патэльні. Калі вы хочаце прыгатаваць яго загадзя, вы можаце ўжо прыгатаваць рыс з таматавым соусам, а затым скончыць астатнімі падрыхтоўкамі перад падачай на стол.

Таксама чытайце: 2 карысных рэцэпту рысу

Парады па дэгустацыі кубінскага рысу

Рыс - гэта інгрэдыент, які мае цікавы пажыўны ўклад. Таму рэкамендуецца дадаваць яго ў склад здаровай і разнастайнай дыеты. у яго поўная версія, ён забяспечвае значную колькасць клятчаткі, вітамінаў групы В, вугляводаў і мінералаў (калій, фосфар і магній).

Такім чынам, кубінскі рыс - гэта сытна страва, якое можа паслужыць паўнавартасным меню. Гэта ідэальнае меню ў суправаджэнні садавіны на дэсерт.

Дзякуючы трыпутніку і рысу, спажыванне энергіі выдатнае. Акрамя таго, гэты рэцэпт ідэальна падыходзіць людзям, якія маюць значныя фізічныя і інтэлектуальныя выдаткі, дзецям альбо Спартыўны. Да таго ж кубінскі рыс лепш абедаць, чым абедаць.

Валакна ў рысе дапамагаюць рэгуляваць кішачны транзіт і павялічваюць сытасць. Хтосьці суправаджае яго каўбасой альбо мясным філе, але гэта не абавязкова, бо ёсць яйкі.

"Хоць можна дадаваць мяса, смажанае яйка забяспечвае бялок для рэцэпту".

Глядзі таксама: Пажыўны прыём збожжавых культур

Некалькі карысных парад па падрыхтоўцы ідэальнага кубінскага рысу

Падрыхтоўка гэтага рэцэпту простая і даступная для ўсіх, незалежна ад узроўню кулінарнага досведу. Аднак ёсць некаторыя дэталі, якія лепш улічваць, каб зрабіць страва яшчэ больш якасным.

Выкарыстанне круглявых гатункаў рысу найбольш распаўсюджана ў такіх рэцэптах, такіх як паэлья або рысавы булён. Аднак, калі вы хочаце рыс, які не прыліпае ці ёсць аль та, любы тып доўгага рысу таксама можа падысці. Напрыклад, рыс басматы альбо язмінавы рыс.

У выпадку з таматным соусам рэцэпт будзе значна лепш, калі ён будзе хатнім. Падрыхтоўка займае больш часу, але вы можаце зрабіць гэта ў вялікіх колькасцях, якія потым замарозіце.

Выбіраючы бананы, ідзіце на тыя, якія толькі саспелі. У адваротным выпадку яны прынясуць нечаканы салодкі водар. Аднак ведайце, што калі яны пераспелі, іх будзе цяжка смажыць.

Нарэшце, на наш погляд, лепшы спосаб паспрабаваць гэты рэцэпт - узяць патроху кожнага інгрэдыента пры кожным укусе. Няма нічога лепшага, каб атрымаць асалоду ад выключнай сумесі водараў і фактур, якую рыс у кубінскім стылі прапануе вам з трыпутнікамі і яйкамі.

Гэта можа вас зацікавіць ...

Гэты артыкул упершыню з'явіўся на https://amelioretasante.com/recette-du-riz-a-la-cubaine-facile-et-delicieux/

Пакінуць каментар