Як рэзаць лук, не плачучы? - ЗДАРОЎЕ ПЛЮС МАГ

0 62

Вочы, якія пякуць і чырванеюць, бясконцыя слёзы ... вы зразумееце, рэзаць лук не заўсёды прыемна. Аднак гэтая рэакцыя не пазбегнуць, калі вы ведаеце правільныя рашэнні. Адным з іх на YouTube падзяліўся Джэк Скальфані, шэф-повар, які рэгулярна публікуе парады па падрыхтоўцы ежы.

Як рэзаць лук, не плачучы?

Каб выразаць і ачысціць гэтую агароднінную расліну, трэба пачаць з цэнтра. Падказка Джэка Скальфані: вазьміце востры нож і разрэжце вертыкальна вакол каранявых валокнаў прыблізна на траціну. Вам прыйдзецца націснуць нож, а потым выразаць у форме круга.

корань лука

Корань лука - Крыніца: Diyjoy

Пасля таго, як надрэз зроблены, выдаліце ​​тое, што падобна на нейкую цыбуліну. Гэта частка конусападобнай часткі, якая знаходзіцца ў цэнтры лука. Вам проста трэба адкласці яго ў бок, адсунуўшы ад працоўнай стальніцы.

частка вывесці

Частка, якую трэба выдаліць - Крыніца: Diyjoy

Цяпер вы гатовыя пачысціць лук і парэзаць яго. Для гэтага пакладзеце яго роўна на апрацоўчую дошку полай часткай уніз. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта парэзаць яго ўздоўж!

рэзаны лук

Нарэжце лук, паклаўшы яго роўна - Крыніца: Diyjoy

5 іншых парад чысціць лук без плачу

Сутыкнуўшыся з гэтай праблемай, якая закранае вялікую большасць людзей, у Інтэрнэце з'явілася мноства саветаў па ліквідацыі страшных слёз у гэты час на кухні. Адны незвычайныя, іншыя геніяльныя. Вось 5 карыстальнікаў Інтэрнэту, якія заслугоўваюць спробы:

1. Нарэжце лук пад вадаправоднай вадой

Некаторыя лічаць, што, каб ачысціць лук, не выклікаючы слёзнай прыпадкі, можа быць добрай ідэяй парэзаць яго пад кранам пры праточнай вадзе. Гэта паменшыць эфект злучэнняў серы, якія адказваюць за наш некантралюемы плач.

2. Уключыце капот

Усмоктваючы паветра і газ, які вылучаецца вашым лукам, выцяжка можа прыйсці вам на дапамогу пры зрэзцы гэтага вострага густу расліны. Дастаткова будзе ўключыць яго перад выдаленнем скуры. Парада, якую варта паспрабаваць, каб не баяцца гэтага кроку, калі вы заходзіце на кухню. Можна нават паспрабаваць прыгатаваць гэта смачнае салата з лукам, агурком і марынаванымі памідорамі.

3. Пакладзеце лук у маразілку перад тым, як нарэзаць яго

Холад будзе ўздзейнічаць на фермент, які ўдзельнічае ў працэсе слёзы. Каб паспрабаваць гэты фокус, змесціце лук у маразілку За 1-2 гадзіны да яго нарэзкі. Вы зможаце перайсці да сваіх кулінарных прэпаратаў, не баючыся гэтай знясільваючай хімічнай рэакцыі.

4. Надзеньце акуляры для дайвінга

Відавочна, што гэта некалькі экстрэмальнае рашэнне. Аднак варта было б быць беспамылковым, калі справа даходзіць да стрымлівання слёз, разразаючы гэтую лямпачку. Сапраўды, фізічны бар'ер гэтага аксэсуара перашкаджае рэчывам, якія выдзяляюцца лукам, патрапіць у вочы. Вынік: хуткая, простая і эфектыўная працэдура яго ачысткі, а чаму б і не, прыгатаваць смачны цыбульны суп для павышэння імуннай сістэмы.

5. Трымайце запалку паміж зубамі

У рэестры незвычайных парад некаторыя лічаць, што правядзенне запалкі паміж зубамі было б эфектыўным, каб не плакаць, рэжучы лук. Чырвоная частка павінна быць накіравана вонкі. Дзіўная прапанова, але якая можа папрацаваць!

Гэты артыкул упершыню з'явіўся на https://www.santeplusmag.com/comment-couper-des-oignons-sans-pleurer/

Пакінуць каментар