Рэцэпт дыні гаспачо: хуткі і просты - крок да здароўя

0 70

Дзякуючы дыні, гаспачо набывае салодкі водар, які ідэальна спалучаецца з астатнімі інгрэдыентамі. Унікальны і арыгінальны густ, які здзівіць усіх.

Апошняе абнаўленне : 06 ліпеня 2021 года

Дыня - гэта вельмі лёгкі і асвяжальны гадовы фрукт. Звычайна мы ўжываем яго як дэсерт альбо як закуску. Але яго таксама можна выкарыстоўваць у такіх рэцэптах, як гаспачо з дыні.

Адкрыйце для сябе рэцэпт і сакрэты яго падрыхтоўкі. Мы таксама прадстаўляем карысць гэтага фрукта для здароўя.

Рэцэпт дыні гаспачо

Ёсць некалькі такіх простых у падрыхтоўцы страў, як гаспачо. Выдатны летні суп, ідэальна падыходзіць для асвяжэння і атрымання асалоды ад пажыўных рэчываў раслін.

Гэты рэцэпт характэрны для паўднёвай Іспаніі і Партугаліі. У першапачатковым варыянце ён рыхтуецца з памідорамі, агуркамі і перцам як асноўнымі інгрэдыентамі. Аднак у кожным рэгіёне і ў кожным доме ёсць унікальны спосаб яго падрыхтоўкі.

У апошнія гады рост гэтага хуткага і простага ў падрыхтоўцы рэцэпту прывёў да іншых варыяцый адвакат, вішня, кавун і дыня. Гэты апошні фрукт - галоўны герой рэцэпту, які мы прапануем вам сёння.

Сапраўды, дыня-гаспачо - ідэальнае страва для лёгкай закускі. альбо астудзіцца ў разгар лета.

Інгрэдыенты, неабходныя для 2 порцый дыня-гаспачо

  • 1 зубчык часныку.
  • 375 грам мякаці дыні.
  • Невялікі італьянскі зялёны перац.
  • 1/2 кавалачка белага хлеба (па жаданні).
  • 2 ці 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею.
  • 1/2 свежай цыбуліны.
  • Дробка солі і белы перац.
  • 1 агурок.

Колькасць кожнага інгрэдыента можна рэгуляваць на любы густ. Вы таксама можаце ўнесці інавацыі, дадаўшы вострыя прыправы ці свежую траву.

"Дыня - гэта лёгкі і свежы фрукт, ідэальна падыходзіць для гарачага клімату".

Пакрокавы рэцэпт

  1. Перш за ўсё ачысціце часнык ад лупіны, а потым выдаліце ​​зародак знутры, каб яго густ быў трохі саладзейшым. Калі вы не вельмі любіце часнык, можаце ўвесці толькі палову.
  2. Затым чысцім свежы лук і наразаем яго невялікімі квадрацікамі. Памыйце і парэжце перац і зрабіце тое ж самае з агурком.
  3. Цяпер нарэжце дыню буйнымі кавалкамі. Затым выліце ўсе інгрэдыенты ў ёмістасць блендера. Гэта таксама час, каб дадаць бутэрбродны хлеб, калі вы хочаце крыху больш тоўстую тэкстуру. Запраўце перцам, соллю, затым змяшайце.
  4. Затым дадайце аліўкавы алей і змяшайце яшчэ раз, каб атрымаць максімальна аднародную тэкстуру. Для гэтага пажадана змешваць каля 2 хвілін пры максімальнай магутнасці.
  5. Паспрабуйце і скарэктуйце сумесь усіх інгрэдыентаў. У прынцыпе, не трэба дадаваць ваду ў прэпарат, таму што дыня - гэта фрукт, які забяспечвае дастатковую колькасць вадкасці.
  6. Замоўце ў халадзільніку мінімум 2 гадзіны падаваць свежы гаспачо. 

Падаючы дыня-гаспачо, вы можаце ўпрыгожыць яго некалькімі лустачкамі сырой вяндліны, некалькімі грэнкамі грэнка, цёртым яйкам, звараным укрутую, альбо некалькімі дробна нарэзанымі гароднінай (перац, агурок ці цыбуля). Гэты рэцэпт ідэальна падыходзіць як закваска альбо ў якасці дадатку да стравы. 

Уласцівасці дыні

Дыня (Cucumis melo) - расліна сямейства Кукурбітавыя. Яго культывуюць практычна ва ўсіх рэгіёнах з сухім і гарачым летам. Існуе вялікая колькасць такіх разнавіднасцяў, як дыня, скура жаб, жоўтая дыня або галія.

Хоць яны могуць адрознівацца па гусце і прысмаку, іх пажыўны склад, як правіла, аднолькавы. Вось іх карысць для здароўя.

Прыём пажыўных рэчываў

Дыня складаецца 90% вады, што робіць яго адным з садавіны з найбольшай колькасцю вады. Ён таксама адрозніваецца сваім утрыманнем вітаміна З і фалійнай кіслаты, некаторыя мінералы, такія як калій і магній. А таксама вугляводы ў выглядзе цукроў, характэрныя для садавіны.

Дыня спрыяе ўвільгатненню арганізма

Дзякуючы вялікай колькасці вады і наяўнасці вялікай колькасці электралітаў. Вось чаму, гэта асабліва цікава летам ці пасля інтэнсіўных практыкаванняў калі страты вельмі вялікія.

Ён рэгулюе крывяны ціск

Дыеты з вялікай колькасцю садавіны і агародніны выдатна дапамагаюць падтрымліваць узровень артэрыяльнага ціску стабільным. Як адзін даследаванне, апублікаванае ў Брытанскі часопіс харчавання, гэта можа быць звязана не толькі з памяншэннем спажывання натрыю, але і з павелічэннем прысутнасці іншых мінералаў, такіх як кальцый і калій.

Дадзеныя цікавыя з тых часоў высокае крывяны ціск - захворванне, якое дзівіць многіх людзей ва ўсім свеце. У наш час гэтая паталогія з'яўляецца адным з асноўных фактараў рызыкі развіцця сардэчна-сасудзістых захворванняў.

Антыаксідант і пратэктар для вачэй

Аранжавы і жоўты колеры некаторых гатункаў дыні, напрыклад, дыні, сведчаць аб наяўнасці бэта-каратыну. Яны ўтрымліваюцца ў большай колькасці, чым іншыя садавіна, такія як абрыкосы, персікі, апельсіны або манга.

Бэта-каратыны - гэта пігменты, якія не толькі дадаюць колер ежы, але і прыносяць карысць. Пасля праглынання яны ператвараюцца ў вітамін а што арганізму неабходна выконваць некалькі функцый:

  • Антыаксідант супраць свабодных радыкалаў, якія могуць пашкодзіць клеткі.
  • Правільнае функцыянаванне імуннай сістэмы.
  • Абарона і паляпшэнне зроку. Маёмасць, узмоцненая наяўнасцю Лютэін і зеаксанцін, два антыаксіданты, прызнаныя сваёй здольнасцю прадухіляць дэгенерацыя жоўтай плямы узроставай.

"Бэта-каратыны з'яўляюцца ахоўнікамі гледжання і прадухіляюць з'яўленне некаторых захворванняў вачэй".

Падтрыманне касцяной структуры

Апроч кальцыя і вітаміна D, для аптымальнага здароўя костак патрэбныя і іншыя пажыўныя рэчывы. Страта касцяной масы звязана з такімі праблемамі астэапароз і большая распаўсюджанасць пераломаў і падзенняў.

некаторыя даследаванні асноўны момант важнасць такіх вітамінаў групы В, як фолат, які прысутнічае ў дыні. Нізкі ўзровень гэтых рэчываў і вітаміна В12, а таксама высокі ўзровень гомацыстэіну звязаны з нізкай шчыльнасцю касцей і падвышанай рызыкай пераломаў у пажылых людзей.

Зрабіце смачны і карысны дыня-гаспачо

Увогуле, садавіна гэта здаровая ежа, якая забяспечвае добрыя дозы вітамінаў, мінералаў, абалоніна і антыаксіданты. Вось чаму эксперты падкрэсліць важнасць атрымліваць асалоду ад гэтага рэцэпту дэсерту альбо ў якасці закускі.

Гэта дыня гаспачо выдатна захоўваецца ў халадзільніку некалькі дзён. Не чакайце больш, каб паспрабаваць гэты халодны, насычаны і пажыўны рэцэпт супу.

Гэта можа вас зацікавіць ...

Гэты артыкул упершыню з'явіўся на https://amelioretasante.com/recette-de-gazpacho-au-melon-facile-et-rapide/

Пакінуць каментар